Рецепты от МН: Простые рецепты домашнего печенья

27.09.2017 4:03 0

Рецепты от МН: Простые рецепты домашнего печенья

Домашнее печенье — лучшая выпечка, которую можно легко и быстро приготовить к чаепитию. Вкусное, ароматное домашнее печенье, сделанное своими руками намного полезнее и вкуснее любой магазинной выпечки.

1. Песочное печенье

Для приготовления понадобится:

  • 300 грамм муки;
  • 200 грамм масла сливочного;
  • 100 грамм сахара;
  • 3 яичных желтка;
  • Щепотка соли;
  • Кунжут для присыпки.

Способ приготовления:

  • Всыпать в миску просеянную муку, добавить соль, сахар, сливочное масло, быстро все смешать руками.
  • Добавить яичные желтки и замесить тесто. Сделать из теста шар, завернуть его в пищевую пленку и положить на 1 час в холодильник.
  • По истечении времени вынуть тесто из холодильника дать ему постоять 15 минут при комнатной температуре.
  • Раскатать тесто в пласт толщиной 3-4 мм. При помощи формочки вырезать из пласта печенье.
  • Выложить печенье на противень смазанный маслом, смазать сверху каждую печеньку желтком (желток + 1 ст. л. воды), посыпать кунжутом или сахаром и отправить в духовку, разогретую до 180 градусов на 15 минут.

Готовое зарумяненное песочное печенье выложить на тарелку, дать немного остыть и можно устраивать чаепитие. Рецепты от МН: Простые рецепты домашнего печенья 2. Быстрое печенье на сковороде Ингредиенты:

  • Мука — 1,5 чашки
  • Сахар — 1/3 чашки
  • Масло растительное — 2 ст.л.
  • Сметана — 1/3 чашки
  • Яйцо — 1 шт.
  • Разрыхлитель — 1 ч.л.

Приготовление:

  • Смешаем сметану, желток и масло, затем добавляем сахар и хорошенько перемешиваем.
  • В отдельной миске смешиваем разрыхлитель и муку, перемешиваем всё это около 30 секунд. Затем вливаем нашу жидкую смесь и замешиваем тесто. В итоге оно должно получится гладким и не липнуть к рукам.
  • Раскатаем тесто ровной колбаской диаметром 2-3 см и нарезаем его кольцами толщиной в 1 см. Теперь получившиеся колечки нужно слегка приплюснуть в шайбочки, таким образом печенька стает немного тоньше и сможет хорошо пропечься в серединке.
  • Обжариваем печенье обязательно на малом огне на сухой антипригарной сковороде 2-3 минуты с одной стороны и затем с другой.

Рецепты от МН: Простые рецепты домашнего печенья

3. Печенье «Конвертики» за 15 минут

Для приготовления понадобится:

  • Сливочное масло — 200 грамм;
  • Мука — 200 грамм;
  • Густая сметана 25% — 6 столовых ложек;
  • Соль — щепотка;
  • Джем или густое повидло;
  • Сахарная пудра.

Способ приготовления:

  • В размягченное масло добавить сметану и перемешать. Добавить соль, просеянную муку и замесить тесто. Тесто должно получится не липнущее к рукам, при необходимости добавить муку, что бы получит тесто нужной консистенции.
  • Сформировать из теста плотный колобок и раскатать его в пласт толщиной около 5 мм. Порезать пласт на квадратики 5 на 5см.
  • В середину каждого квадратика положить немного джема и завернуть в виде конвертика, соединив противоположные углы теста.
  • Выложить «конвертики» на противень застеленный пергаментной бумагой и отправить в прогретую до 200 градусов духовку, выпекать 15 минут. Готовое печенье «Конвертики» посыпать сахарной пудрой.

Рецепты от МН: Простые рецепты домашнего печенья

Источник

Следующая новость
Предыдущая новость

Добрая примета – в новый год с газетой Поздравление Главы района В результате страшного пожара погибла женщина в Санкт-Петербурге Тренажёрные залы под открытым небом: в Менделеевске во дворах появились уличные тренажёры У жительницы Скопинского района украли мопед и бензопилу

Последние новости