Со школьных времен мы знаем, что творог — это важный источник кальция. Однако одними разговорами про пользу ребенка не заставишь есть творог в чистом виде. Предлагаем освоить новые рецепты. 1. Творожный кекс к чаю Вам понадобятся:
- 200 г творога
- 2 ст. л. сметаны
- 2 яйца
- 2 ст. л. сливочного масла
- 1 стакан муки
- 1 стакан сахара
- 0,5 ч. л. соды
- щепотка соли
Приготовление:
- Смешиваем творог с яйцами, сметаной и растопленным сливочным маслом. В другой тарелке соединяем муку, сахар, гашеную соду и соль.
- Перемешиваем сухие ингредиенты с жидкими.
- Выливаем тесто в подготовленную форму для кекса.
- Выпекаем при 180 градусах 35—45 минут.
2. Творожные конфеты в шоколаде Такие конфеты еще иногда называют "сырками" за их плотную творожную начинку. А мамы знают, что лучший "сырок" — домашний. Вам понадобится:
- Творог 9% жирности – 350 г
- Орехи – 50 г
- Крошка печенья – 150 г
- Сахар – по вкусу
- Шоколад – по вкусу
- Ваниль – по вкусу
Приготовление:
- Творог протрите через сито или хорошо взбейте блендером.
- Смешайте с сахаром, ванилью, крошкой печенья и дроблеными орешками до получения однородной массы.
- Скатайте из творожной смеси небольшие шарики и обваляйте их в тертой шоколадной крошке.
- Конфетки осталось выложить на тарелку, охладить в холодильнике в течение часа, а затем можно подавать.
3. Творожная "Пана Котта" Советский десерт родом из нашего детства. Только вот с появлением бленедера готовить его стало еще проще, а результат выходит еще воздушнее. Вам понадобится:
- Творожная масса – 400 г
- Сметана – 300 г
- Молоко – 200 г
- Желатин – 15 г
- Сахарная пудра – по вкусу
Приготовление:
- Залейте желатин небольшим количеством кипятка и оставьте набухать.
- Блендером взбейте творожную массу с молоком и творогом, стараясь запускать как можно больше воздуха в смесь.
- Ложкой размешайте желатин до однородной консистенции, влейте в творожную смесь и еще раз пропустите в блендере.
- Затем всыпьте сахарную пудру и еще раз взбейте.
- Разлейте по креманкам и отправьте в холодильник — десерт будет готов к употреблению через 25–40 минут.
4. Ленивые вареники с творогом Идеальный вариант обеда или ужина на скорую руку. Но нужно быть готовой, что придется точно также молниеносно сварить добавку. Вам понадобится:
- Сухой творог – 400 г
- Сахар – 1 ст. л.
- Яйца – 2 шт.
- Мука – 1 стакан
- Соль – на кончике ножа
Приготовление:
- Вскипятите кастрюлю воды.
- В миске смешайте творог, яйца и сахар. Добавьте половину порции муки — получится творожное тесто.
- Насыпьте на стол оставшуюся муку, выложите тесто и аккуратно скатайте из него небольшие колбаски.
- Нарежьте тесто кружочками и слегка обваляйте их в муке.
- Опустите вареники в кипящую подсоленную воду и варите в течение 3–5 минут после всплытия.
- Подавайте горячими со сладкой сметаной или вареньем.
5. Питьевой клубничный "чизкейк" Творог в питьевой форме — это что-то новенькое. Стоит попробовать, особенно когда клубника в сезоне. Вам понадобится:
- Молоко – 200 мл
- Сахар – 70 г
- Ванильный сахар – 1 ч. л.
- Клубника – 150 г + по вкусу
- Творог 9% жирности – 200 г
Приготовление:
- Творог взбейте в блендере с 3 столовыми ложками сахара, ванилью и молоком.
- Примерно четверть полученной массы отложите в отдельную миску.
- В оставшуюся массу добавьте клубнику и остатки сахара, взбейте еще раз до однородного состояния.
- Напиток разлейте по высоким стаканам и украсьте сверху белой творожной массой и кусочками клубники.
Источник: familyboom.ru
Фото из поисковой системы яндекс
Источник
0
| Карта сайта