Предлагаем три простых рецепта ароматной и вкусной запечённой курочки. 1. Запечённое куриное филе 
wikihow.com Ингредиенты:
- куриная грудка или бёдрышки;
- соус барбекю;
- оливковое масло;
- соль и перец.
Приготовление
- Тщательно промойте курицу под холодной водой. Затем высушите её. Для этого можно использовать бумажные полотенца.
- Чтобы курица в духовке не потеряла сочность, смажьте её оливковым маслом. Достаточно пары чайных ложек.
- Посолите и поперчите каждый кусочек с двух сторон. Вы можете использовать любые специи на свой вкус. Например, остроту придадут зира или молотый красный перец.
- Смажьте маслом форму для запекания и выложите в неё курицу.
- Поставьте форму в предварительно нагретую до 180 °C духовку и запекайте 20–40 минут в зависимости от количества курицы.
- Проверить готовность блюда можно с помощью ножа. Просто проткните им самую толстую часть: мясо внутри не должно быть розовым.
- Дайте мясу остыть в течение пяти минут. Так оно сохранит свою сочность.
wikihow.com 2. Курица с хрустящей корочкой 
Annie/Flickr.com Ингредиенты:
- куриная грудка или бёдрышки;
- хлебные крошки;
- натёртый сыр пармезан;
- оливковое масло;
- майонез;
- молоко;
- соль и перец.
Приготовление
- Промойте курицу под холодной водой и высушите её.
- Отбейте каждый кусочек молотком, накрыв с двух сторон пищевой плёнкой.
- Смешайте несколько чайных ложек майонеза с молоком до консистенции йогурта. Добавьте соль и перец по вкусу.
- В отдельной миске смешайте сыр, хлебные крошки, немного оливкового масла и специй.
- Обмакните курицу сначала в молочную смесь, затем — в сырную.
- Накройте противень фольгой, смажьте оливковым маслом и выложите на него кусочки курицы.
- Запекайте при температуре 200 °C в течение 35 минут до образования золотистой корочки.
3. Курица в маринаде 
wikihow.com Ингредиенты:
- куриная грудка или бёдрышки;
- красный винный или бальзамический уксус;
- сушёные травы;
- горчица;
- репчатый лук или лук-шалот;
- оливковое масло;
- соль и перец.
Приготовление
- Для приготовления маринада смешайте в пакете 2 столовые ложки уксуса, 2–3 чайные ложки сушёных трав (подойдут тимьян, орегано, розмарин или любые другие), 2 столовые ложки горчицы, 4 столовые ложки измельчённого лука, 4 столовые ложки оливкового масла, соль и перец. Тщательно перемешайте. Оставьте маринад на ночь.
- Когда маринад будет готов, промойте, высушите и замаринуйте курицу на сутки, положив в холодильник.
wikihow.com Смажьте форму для выпекания оливковым маслом или накройте фольгой. Выложите в форму курицу, стряхнув с неё большие кусочки лука. Запекайте в предварительно разогретой до 180 °C духовке в течение 30 минут. Читать также:
- Рецепты от МН: 5 рецептов обалденной пиццы
- Рецепты от МН: 6 рецептов настоящей сладкой бомбы
- Рецепты от МН: Как приготовить борщ по классическому рецепту
Источник статьи: How to Bake Boneless Skinless Chicken Источник: Лайфхакер
Источник
18
| Карта сайта