Знаменитый испанский шеф-повар Кике Дакоста создал новую программу, в рамках которой он готовит «биографические» блюда для своих известных гостей. Идея родилась в 2003 году, когда он приготовил блюдо под названием «Оживший лес», выразив через него детские воспоминания, родные пейзажи, тактильные ощущения ушедших лет. «Так я понял, что эмоции могут стать важным инструментом на кухне», - […]